Torte semplici da fare in casa: 6 ricette infallibili

Torte semplici da fare in casa: 6 ricette infallibili

Torta margherita
Torta al cioccolato
Rotolo con panna e cioccolato bianco
Crostata rustica con composta
Plumcake allo yogurt
Ciambellone bigusto

Quando manca la concentrazione, quando tutto intorno a noi è un pasticcio, quando si vorrebbe staccare il cervello da rumori e routine, la soluzione è mettere le mani in pasta. Non solo: mettere le mani in pasta per fare un dolce confortante, come quelli che mangiavamo da piccoli. Una di quelle torte semplici, genuine, che profumavano l’ambiente intorno a noi e riuscivano a incantarci con la loro magia. Ne abbiamo selezionate ben sei, tutte per te voi e perfette in ogni occasione.

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Non abbiamo puntato su chissà quale dolce, chissà quale ingrediente o preparazione, perché a volte per ritrovarsi un po’ serve poter fare affidamento su qualcosa di certo e sicuro, di tradizionale, senza pretese. Non vogliamo essere pasticceri, vogliamo solo essere felici, no?

Far colazione o merenda con una torta margherita alta e soffice può davvero riportare l’umore alle stelle: una consolazione spumosa e fatta da un impasto delicato e tanto zucchero a velo, perfetta con creme, gelato, confetture e panna. Sempreverde e sempre gradita anche la torta al cioccolato, bella ricca e saporita, da concedersi anche dopo cena per concludere una giornata faticosa o stressante. Se non avete mai fatto un rotolo dolce, questa è la vostra occasione: facile e divertente, per un effetto finale da capogiro. Noi ve lo proponiamo con panna e cioccolato bianco… irresistibile!

Abbiamo pensato che nulla sa di casa come una crostata, quindi eccoci con la ricetta di una crostata rustica ma strepitosa, con farina integrale e composta di frutta facile facile. I dolci anglosassoni sono spesso imbattibili, belli burrosi, tutti da inzuppare e il plumcake ne è l’emblema. Concludiamo in bellezza e bontà con una torta immancabile: una ciambella bigusto, vaniglia e cacao, bellissima, maestosa. Calma i nervi, scalda il cuore.

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