Tiramisù light: tre ricette da provare

Tiramisù light: tre ricette da provare

Yogurt greco e lamponi
Yogurt, ricotta e mandorle
Con scaglie di cioccolato

Veneto o Friuli? La disputa su dove sia nato il tiramisù resta aperta, quel che è certo è che chi ha inventato questo dolce diventato un simbolo per tutta la pasticceria italiana è stato un genio: savoiardi, mascarpone, uova e caffè messi insieme sono una sinfonia perfetta di sapori e consistenze.

Un piacere che – come tanti dolci tradizionali  – va riservato però alle occasioni speciali dato che un tiramisù contiene circa 380 calorie per appena 100 grammi, ma basta un po’ di fantasia e di pratica in cucina per sperimentare versioni più leggere e comunque appaganti, come le tre che trovate nella gallery sopra.

Sono tre ricette di tiramisù light, fatte con yogurt e ricotta al posto del mascarpone, tutte senza uova, e anche con la frutta al posto del cacao. Non sono ricette “da puristi”, ovviamente, ma sono ottime soluzioni per concedersi il piacere di un tiramisù anche last minute, dato che sono facilissime da preparare. Sfogliate la gallery

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