Soda bread vegano senza glutine – Pane istantaneo – Video ricetta

Soda bread vegano senza glutine – Pane istantaneo – Video ricetta

Soda bread vegano senza glutine

Soda bread vegano senza glutine – Pane istantaneo – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale

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Soda bread vegan senza glutine – Video ricetta

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 10 min
    Cottura: 45 min
    Tempo tot.: 55 min
    Dosi per: 8 persone


Ingredienti

Strumenti



Si cucina!

Come prima cosa intiepidite leggermente il latte al microonde o in un pentolino, poi aggiungete l’aceto di mele e lasciate cagliate qualche minuto.

Formiamo l’impasto

Versate in una ciotola la farina di riso, la farina di ceci, la farina di grano saraceno, l’amido di tapioca, il sale, il lievito e il bicarbonato e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Unite quindi il latte di soia cagliato e mescolate fino ad ottenere un impasto abbastanza morbido.

Diamo forma al soda bread

Foderate lo stampo da plumcake con carta forno e versatevi l’impasto, livellando bene la superficie con una spatola di silicone o un cucchiaio bagnato.

Inforniamo

Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti circa, fino a quando risulterà ben cotto facendo la prova dello stuzzicadenti: infilzando uno stecchino al centro del pane dovrà uscire pulito e asciutto. Sfornate, lasciate raffreddare e servite il vostro soda bread tagliato a fette.

Conservazione

Potete conservare questi soda bread senza glutine 1-2 giorni in un sacchetto di carta o di plastica.


Altra idea:

Prova anche il soda bread classico: pane velocissimo e senza lievito!

Soda bread vegano senza glutine – Pane istantaneo – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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