Pomodori gratinati alla toscana

Pomodori gratinati alla toscana

Per la ricetta dei pomodori gratinati, preparate un ripieno con lo spicchio di aglio, privato dell’anima, il prezzemolo tritato, il pangrattato, il pecorino grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Tagliate a metà i pomodori, eliminate i semi, ungeteli bene e disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno, con
la parte del taglio rivolta verso l’alto. Distribuite il ripieno nei pomodori, condite con un goccio di olio e infornateli a 180°C in modalità ventilata per 45 minuti circa. Ottimi anche serviti a temperatura ambiente.