Polpette vegane di patate e hummus al curry – Video ricetta | CucinoFacile.it

Polpette vegane di patate e hummus al curry – Video ricetta

Polpette vegane di patate e hummus al curry

Polpette vegane di patate e hummus al curry – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale

Stampa

Polpette vegane di patate e hummus al curry

Le polpette vegane di patate e hummus di lenticchie al curry sono un secondo piatto saporito e sfizioso che siamo sicuri adorerete. Le patate rendono queste polpette belle morbide e la crema di lenticchie al curry dona sostanza e gusto, il tutto ricoperto da una croccante panatura di pangrattato e semi di sesamo bianchi e neri.

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 20 min
    Cottura: 30 min
    Tempo tot.: 50 min
    Dosi per: 6 persone


Ingredienti

Strumenti



Si cucina!

Iniziate con il pelare le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua leggermente salata per 10-15 minuti dal momento del bollore, fino a quando saranno morbide. Scolatele, passatele subito con lo schiacciapatate, poi lasciatele intiepidire.

Formiamo le polpette

Condite le patate con sale, pepe, l’olio extravergine d’oliva, la fecola di patate e la crema di lenticchie al curry, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Prelevate poi una porzione d’impasto e formate delle palline grandi all’incirca quanto una noce. In una ciotolina mescolate i semi di sesamo bianchi e neri con 2-3 cucchiai di pangrattato, condite con 1 cucchiaio di olio e passate ciascuna polpetta in questo composto per impananarle.

Inforniamo

Disponete le polpette su una teglia foderata di carta forno e infornatele in forno statico a 200°C per 15 minuti, terminando poi la cottura con 3 minuti di forno funzione grill per far dorare la superficie delle vostre polpettine.

Iscriviti alla newsletter e ricevi subito l’ebook gratis

Quattro ricette MAI pubblicate sul sito che potrai scaricare immediatamente. Puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno o una newsletter a settimana con il meglio di Vegolosi.it.  Iscriviti da qui.

Conservazione

Potete conservare queste polpette 2-3 giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti.

Polpette vegane di patate e hummus al curry – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
Su Vegolosi trovi ricette per tutti, notizie, video e guide di cucina: puoi seguirci anche su Facebook, Whatsapp, Pinterest, Instagram e Youtube.

Translate »