La prima lasagna? In provincia di Macerata Genovese: ideale per vegetariani L’opulenza napoletana Una ricetta depositata La provocazione di Marchesi La versione di Taglienti Lasagna di classe (e per celiaci) La codifica di Romito Piccione al ragù e scottato La parte croccante della lasagna: un cult La lasagna è comfort food all’ennesima potenza. Sa di […]
“Deforestazione: in Amazzonia, dopo 15 anni, meno danni causati dalla soia” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale L’Amazon Soy Moratorium (ASM) è un accordo formale messo in atto nel 2006 in seguito a una campagna di Greenpeace per la salvaguardia dell’Amazzonia brasiliana. I grandi rivenditori di soia che la sottoscrissero […]
Per la ricetta delle fette biscottate, miscelate il latte con 100 g di acqua; mescolate le farine con il lievito sbriciolato e lo zucchero, quindi aggiungete la miscela di acqua e latte e cominciate a impastare. Incorporate quindi il burro e il sale. Ponete l’impasto in una grande ciotola e lasciatelo lievitare per 30 minuti. […]
I banana split churros di Karime Lopez di Gucci Osteria I banana split churros di Karime Lopez di Gucci Osteria I banana split churros di Karime Lopez di Gucci Osteria I banana split churros di Karime Lopez di Gucci Osteria I banana split churros di Karime Lopez di Gucci Osteria Cosa fa un cuoco stellato […]
“Gli Stati Uniti rientreranno nell’accordo sul clima di Parigi. Biden segna subito il distacco da Trump” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale A distanza di poche ore dall’insediamento, il neo eletto Presidente degli Stati Uniti, Joe Biden, ha firmato il provvedimento con cui inizia formalmente l’iter di 30 giorni […]
“Farmaci umani equivalenti agli animali domestici: legge approvata ma attenzione al fai da te” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il 20 dicembre 2020 è stata approvata la Legge di Bilancio 2021, entrata in vigore con l’anno nuovo che include l’emendamento della deputata Patrizia Prestipino (PD) sul riconoscimento dell’uso del […]
Per la ricetta dell’insalata di finocchi e lupini, mondate i finocchi, tagliateli in quattro, lavateli, quindi affettateli e raccoglieteli in una capiente ciotola. Private i lupini della pelle, divideteli a metà e aggiungeteli ai finocchi. Frullate i filetti di acciuga con 60 g di olio e 20 g di aceto, ottenendo una vinaigrette saporita. Versatela […]
Ravioli funghi e fagioli Durante le vacanze invernali abbiamo consumato molte lenticchie per accompagnare pranzi e cene a base del classico cotechino. Ma è ora di fare una piccola pausa. L’uso moderato della carne è infatti una delle principali basi di una dieta equilibrate ed è meglio rivolgersi ai legumi per ottenere la giusta quantità […]
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