Testaroli al pesto per tutti

Testaroli al pesto per tutti

Per la ricetta dei testaroli al pesto per tutti, tostate in una padella le noci macadamia spezzettate grossolanamente e, in un’altra padella, i pinoli. Frullate il basilico verde, lo spicchio di aglio sbucciato e tagliato a pezzi, 30 g di pinoli tostati, 80 g di olio e un cucchiaio di formaggio grattugiato. Regolate di sale […]

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Frutta protagonista dell’estate: 50 ricette dolci e salate

Per colorare d’estate le vostre ricette preferite niente può funzionare meglio della frutta di stagione, capace di trasformare con gusto e freschezza anche i piatti più classici. Dalle ciliegie al melone, fino all’anguria e ai fichi: nel corso dei mesi estivi sono tanti i tipi di frutta che consumiamo solitamente a fine pasto, a colazione o […]

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Focaccia con burro e acciughe

Per la focaccia con burro e acciughe, impastate la farina con 300-330 g di acqua, il lievito sbriciolato e una presa di sale fino a ottenere un panetto omogeneo e cedevole. Ponetelo in una ciotola molto capiente, copritelo con la pellicola e lasciatelo lievitare per 30-40 minuti, a temperatura ambiente (il volume dovrà raddoppiare). Stendete […]

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Fetta al limone

Per la ricetta della fetta al limone, scaldate il forno a 180°C. Imburrate una teglia di 20 cm di lato e foderatela con 2 fasce di carta da forno incrociate, facendole debordare abbondantemente su tutti i lati (saranno utili per sformare il dolce); imburrate anche la carta. Per la pasta base: fondete il burro e […]

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Tiramisù al mango: la ricetta del dolce novità dell’estate

Nella sua forma più semplice, il tiramisù è un delizioso dessert tutto italiano preparato con biscotti savoiardi immersi nel caffè e posizionati tra ricchi strati di mascarpone montato con tuorli d’uovo. Esistono però diverse varianti di questo dolce così conosciuto che ogni volta stupiscono piacevolmente anche i palati dei più tradizionalisti.  Ad esempio, avete mai […]

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Crostata vegan senza cottura in forno alla frutta

“Crostata vegan senza cottura in forno alla frutta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Crostata vegan senza cottura in forno alla frutta Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 20 min Cottura: 5 min Tempo tot.: 25 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 150 g di biscotti secchi vegan 90 g […]

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Plastica, la petizione di Greenpeace a Coca-Cola e Nestlè: stop alle bottiglie monouso

“Plastica, la petizione di Greenpeace a Coca-Cola e Nestlè: stop alle bottiglie monouso” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ridurre drasticamente il ricorso a bottiglie in plastica monouso, adottare sistemi di vendita basati su un elevato impiego di contenitori riutilizzabili, lavorare insieme alle grandi catene di supermercati per installare stazioni […]

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Cene firmate Massimo Bottura a bordo del veliero Satori

Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene […]

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Il brodo vegetale (e 5 ricette per riciclare le verdure!)

Come fare il brodo di verdure Non dovrebbero mai mancare in dispensa le verdure per preparare un buon brodo vegetale. Il brodo vegetale è la base non solo per un’ottima minestra, ma anche per il risotto e tante altre ricette. Più la base è solida, più la casa sta in piedi, giusto? Quindi, anche per […]

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