Nocciole pralinate alla cannella | CucinoFacile.it

Nocciole pralinate alla cannella

nocciole pralinate alla cannella

Nocciole pralinate alla cannella” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale

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Nocciole pralinate alla cannella

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 5 min
    Cottura: 5 min
    Tempo tot.: 10 min
    Dosi per: 6-8 persone


Ingredienti

  • 200 g di nocciole
  • 200 g di zucchero semolato
  • 100 g di acqua
  • ½ cucchiaino di cannella



Si cucina!

Versate in un pentolino di acciaio dal fondo spesso le nocciole, lo zucchero, l’acqua e la cannella e portate il tutto a bollore, mescolando il tutto con un cucchiaio di acciaio. Una volta raggiunto il bollore abbassate un poco la fiamma e continuate a mescolare fino a quando lo zucchero inizierà a cristallizzare e a ricoprire le nocciole, ci vorranno alcuni minuti.

Lasciamo raffreddare

Spegnete la fiamma e versate le nocciole caramellate su un piano da lavoro coperto da carta forno, distanziandole tra loro usando un cucchiaio. Lasciatele raffreddare completamente, poi trasferitele in un vasetto, chiudete con un coperchio e conservatele a temperatura ambiente.

Conservazione

Potete conservare queste nocciole pralinate in una vasetto di vetro per 3 mesi.

Nocciole pralinate alla cannella” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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