Le 10 ricette che le nonne cucinano meglio delle mamme

Le 10 ricette che le nonne cucinano meglio delle mamme

Quanti ricordi che abbiamo legati ai nostri nonni e nonne! Ci hanno viziato come solo loro potevano fare, rimpinzandoci di cibi golosi, raccontandoci aneddoti simpatici ed esperienze a volte meno felici, con gli occhi lucidi e un sorriso pieno d’amore sempre sul volto. Ci hanno fatto scoprire realtà ormai scomparse perché il mondo cambia, ma i nonni non dimenticano e tramandano.

I nonni sono diventati una vera salvezza, oggi più che mai. In un contesto culturale dove mamma e papà lavorano fino a tardi, entrano in gioco come degli angeli custodi, che vegliano sui nipoti, li fanno giocare e divertire. All’uscita da scuola il loro sguardo si illumina alla vista del nipotino che gli corre incontro. È un lavoro a tempo pieno quello dei nonni, un mestiere che non si impara, ma che ci si sente dentro.

Oggi è la festa dei nonni, e noi vogliamo ringraziarli per il bene incondizionato che donano ai propri nipoti. Abbiamo così pensato, un po’ per gioco un po’ per nostalgia, di fare un sondaggio in redazione chiedendo quali piatti le nostre nonne cucinassero meglio delle nostre mamme. Inevitabilmente sono tornati alla memoria tanti ricordi, momenti vissuti tra cucina e tavolo da pranzo, con piatti legati a doppio filo alle diverse tradizioni locali dei nostri luoghi di provenienza.

A Sabina è venuto in mente il polpettone, Angela ha nominato senza esitazione gli gnocchi, Laura ha ricordato il timballo di scrippelle, tipicamente abruzzese. Rita non ha avuto dubbi sulla trippa della nonna; Virginia di origini siciliane, ha esordito con i buccellati, un dolce natalizio che porta nel cuore. Le polpette di lesso sono invece il ricordo di Maria Vittoria, mentre Riccardo ci ha raccontato che la domenica mattina guardava la nonna fare le tagliatelle. Io ho non potevo che nominare il brasato al Barolo; Francesca, ci ha pensato un po’ e alla fine ha citato il salmì; Maddalena con grande gioia ha menzionato il minestrone del nonno, preparato con tante buone verdure, accuratamente tagliate e pulite. Queste sono solo alcune delle ricette che ci sono venute in mente, le vostre quali sono?

Ecco le 10 ricette che le nonne cucinano meglio delle mamme

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