Frittata prosciutto e peperoni | CucinoFacile.it

Frittata prosciutto e peperoni

Riducete a listerelle il prosciutto, le falde di peperone e fate appassire il tutto in 2 cucchiaiate d’olio, insieme con il cipollotto a rondelle. Battete le uova con il parmigiano, sale, pepe, quindi versatele nella padella sopra il prosciutto e le verdure; fate rapprendere la frittata che servirete calda, tagliata a piccoli tranci.