Di soia, di avena, di riso, di mandorle, di cocco: tutte le alternative al latte vaccino

Di soia, di avena, di riso, di mandorle, di cocco: tutte le alternative al latte vaccino

Tutti i tipi di latte vegetale
Tutti i tipi di latte vegetale
Tutti i tipi di latte vegetale
Tutti i tipi di latte vegetale
Tutti i tipi di latte vegetale

Sono sempre di più le alternative al latte vaccino, spesso sostituito nella dieta da latte vegetale per problemi di intolleranze a qualche componente del latte o semplicemente per ragioni etiche. Tra le bevande vegetali più diffuse (è questo il nome più corretto per indicarle) possiamo trovare il latte di soia, il latte d’avena, di mandorla, di riso o di cocco: tutte valide alternative al latte vaccino per la prima colazione perché più digeribili del latte di mucca e in alcuni casi, (come per il latte di cocco), ugualmente ricche di nutrienti.

Le proprietà di queste bevande

Derivate da cereali, legumi, frutta e frutta secca, queste bevande vegetali sono estremamente più leggere del latte vaccino e prive di colesterolo e di lattosio. Tutte ricche di proteine, queste bevande sono la giusta risposta per chi abbia problemi di intolleranze o semplicemente voglia evitare cibi derivati da animali. Spesso questi latti vegetali sono ricchi di grassi insaturi, che aiutano a mantenere in forma l’apparato cardiocircolatorio e in generale la salute del cuore. Apportano poi vitamina E utile per il buon funzionamento del sistema nervoso e tanti antiossidanti, fondamentali per rallentare l’invecchiamento cellulare.

tipi-di-latte-vegetale

Come si consuma il latte vegetale

Il latte vegetale, al pari di quello vaccino, è perfetto per la prima colazione. Si può prendere accompagnato da cereali soffiati o semplicemente da qualche biscotto. Normalmente queste bevande vengono bevute a temperatura ambiente e se si desidera si possono servire insieme a un caffè. Il loro sapore è molto diverso dal latte di mucca, ma ugualmente gradevole. Ne esistono davvero di tanti tipi (c’è perfino il banana milk o il latte di piselli) per soddisfare tutti i gusti e le esigenze. Quale fa al caso vostro?

Sfogliate il tutorial per capirne di più e scoprire le caratteristiche dei vari tipi di latte vegetale

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