Crostata di fragole alla crema

Crostata di fragole alla crema

Per la ricetta della crostata di fragole alla crema, lasciate scongelare la pasta frolla. Stendetela sulla spianatoia, leggermente infarinata e, con essa, foderate uno stampo per crostate (diametro cm 24), imburrato e infarinato. Punzecchiate il fondo preparato, copritelo con carta da forno e fagioli; cuocete nel forno a 190° per circa 35′. Preparate intanto la crème caramel con il latte, secondo le istruzioni. Completate con un tuorlo e il contenuto della bustina di caramello. Lavate e dimezzate le fragole. Eliminate dalla crostata fagioli e carta e riempitela con la crema. Disponetevi sopra le fragole. Preparate la gelatina per dolci, poi pennellate con essa le fragole.

Translate »