Croissant di pane al pistacchio con mortadella

Croissant di pane al pistacchio con mortadella

CI01605.pdf

Per la ricetta dei croissant di pane al pistacchio con mortadella, stendete la pasta da pane in un rettangolo a circa 0,5 cm di spessore. Pareggiatelo in modo da ottenere una forma regolare. Spennellate la superficie con un uovo sbattuto insieme a un goccio di latte.

Tagliate poi il rettangolo a metà, per il lungo, quindi dividete ogni metà in 8 triangoli. Cospargete la pasta con i pistacchi  sminuzzati e chiudete i triangoli, arrotolandoli dalla base verso la punta; ripiegateli poi a mezzaluna, ottenendo i croissant.

Disponeteli su una placca coperta con carta da forno; spennellateli in superficie con l’uovo e cospargete di pistacchi sminuzzati. Infornate a 200 °C per 18-20’. Sfornate i croissant e serviteli caldi insieme alla mortadella.

Translate »