Cicerchiata

Cicerchiata

Cicerchiata

Sbattete le uova in una ciotola, aggiungetevi 2 cucchiaiate di olio d’oliva, 2 di liquore aromatico e un po’ di scorzetta grattugiata di limone. Mescolate bene, quindi incorporatevi tanta farina quanta ne serve per ottenere una pasta piuttosto morbida, dalla quale sia possibile ricavare, sulla spianatoia leggermente infarinata, dei cannelli dello spessore di un dito mignolo.

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