“Tofu saltato con cime di rapa ed erbette” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Tofu saltato con cime di rapa ed erbette Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 25 min Cottura: 30 min Tempo tot.: 55 min Dosi per: 4 persone Ingredienti 400 g di tofu 300 g di cime […]

“Pane viola” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Pane viola Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 25 min (+2 ore e 30 min di lievitazione) Cottura: 55 min Tempo tot.: 1 ora 20 min Dosi per: 1 pagnotta Ingredienti 250 g di farina 0 250 g di farina manitoba 300 […]

“Fortunata, la pecora incinta scappata dal macello e tratta in salvo da ENPA” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Era destinata alla macellazione prevista dai rituali islamici che si svolgono durante la Festa del Sacrificio, ma è riuscita a liberarsi dalla corda che la teneva prigioniera: è la storia […]

“Polpette vegane di patate e hummus al curry – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Polpette vegane di patate e hummus al curry Le polpette vegane di patate e hummus di lenticchie al curry sono un secondo piatto saporito e sfizioso che siamo sicuri adorerete. Le […]

“Ricette vegane per riutilizzare il cioccolato dell’uovo di Pasqua avanzato” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Fra quelle regalate e quelle comprate, siamo certi che in casa vostra in questi giorni di Pasqua, soprattutto se avete bimbi o nipoti, di uova ne saranno girate molte. Ma tutti quei bei […]

“Visoni, la Lombardia chiede la chiusura definitiva degli allevamenti (ma anche la soppressione della fauna selvatica)” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Lo stop definitivo all’attività degli allevamenti di visoni, accompagnato da ristori immediati stimati, a livello regionale, in 13 milioni di euro per favorire la riconversione delle aziende. […]

“Xuan e Mo, due orsi della luna liberi dopo 17 anni di buio e torture” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ora vivranno per il resto della loro vita in un santuario, ma Xuan e Mo, due orsi della luna, hanno passato quasi 20 anni in un seminterrato senza finestre […]

“Cos’è Seaspiracy. Il documentario che denuncia la pesca industrializzata” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Il documentario Seaspiracy, realizzato dai produttori di Cowspiracy e What the Health e girato dal regista Ali Tabrizi, è disponibile dal 24 marzo su Netflix e mostra l’impatto disastroso della pesca industrializzata sull’ecosistema marino. […]

“Torta Fiesta vegan” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Torta fiesta vegan Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 25 min (+ qualche ora di riposo) Cottura: 50 min Tempo tot.: 1 ora 15 min Dosi per: 8 persone Ingredienti 280 g di farina 2 130 g di zucchero di canna […]

“Cani e gatti: e se mangiassero carne coltivata? Un’azienda USA la produrrà entro fine anno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Mentre la carne coltivata in laboratorio per il consumo umano è già una realtà in diversi paesi, come Singapore e Tel Aviv, c’è chi sta lavorando per trovare […]