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Gnocchi: la ricetta per celiaci

Di zucca, di castagne, di ricotta, di polenta, e ovviamente di patate. Gli gnocchi si preparano a partire da materie prime diverse, cui va in genere aggiunta la farina. Chi è celiaco deve semplicemente sostituire quest’ultima con farine alternative, quella deglutinata e quella di riso su tutte, per ottenere risultati appetitosi. I classici, di patate […]

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Asparagi formaggio e pancetta

Asparagi al forno con formaggio filante e pancetta croccante ricetta facile e squisita

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LA VIGNAROLA

La minestra di origine laziale: la vignarola, piatto gustoso e povero della tradizione contadina romanesca.

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Gelo di Arancia- dessert

Spettacolare dessert all’arancia facilissimo, veloce e dietetico, adatto alla stagione estiva.

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Insalata di Pollo-ricetta light

INSALATA DI POLLO – Realizzazione: facile (per tutti) Preparazione: veloce Dietetica Eccoci qui per il nostro primo appuntamento. Siamo in vista della primavera e sarebbe opportuno per tutti iniziare ad alleggerire la dieta quotidiana gustando una pietanza fresca, facile da realizzare ma soprattutto ipocalorica. Oggi proponiamo una versione particolarmente gustosa della INSALATA DI POLLO. La […]

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Giuseppe Pellegrino

Chef a domicilio ex direttore di sala del castello federiciano (cs). Sono uno chef pugliese.  Specializzato in primi e secondi. Coniugi tradizione ed innovazione. Pongo massima attenzione alle materie prime. Adopero solo olio pugliese di mia produzione. Esperto di primi e secondi realizzò a domicilio cene a base di carne e pesce. Con me la […]

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Maricka Cori

Sono una mamma di 43 anni. Amo mangiare sano, cucinare e personalizzare ricette. Sono molto creativa e allegra, e da circa un anno ho conosciuto un modo più sano per nutrire al meglio il mio corpo. Mi piacerebbe molto condividere quest’esperienza. Sono disponile ad interagire con tutti voi, quindi se volete provare le mie ricette, […]

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I consigli di Cannavacciuolo per la pasta perfetta

Scegliete il sugo giusto per ogni pasta Scolatela prima Rendetela più appetitosa anche per gli occhi E persino più profumata Il tocco finale Come si fa a dare alla pasta la consistenza perfetta? Come sceglierla in base al sugo? Quali sono i trucchi per renderla ancora più appetitosa? A darci tutte le risposte ci pensa Antonino Cannavacciuolo. […]

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Pasta alla norcina: la ricetta facile secondo tradizione

Pasta alla norcina: la ricetta facile secondo tradizione Pasta alla norcina: la ricetta facile secondo tradizione Nella sua città d’origine, quella Norcia da cui prende il nome, bellissima nel cuore dell’Appennino umbro-marchigiano tra la Valnerina e i Monti Sibillini, questo piatto è un vero passe-partout: un primo di pasta facile e gustoso che tutti gli […]

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Le 10 ricette salvacena dei negati in cucina

Il panino di mio nonno – Gianluca, 31 anni, consulente informatico La Frisa – Francesca, 34 anni, blogger Il piatto Ciccio – Lucia, 35 anni, ufficio stampa Il semolino – Laura, 30 anni, project manager Pasta tonno e limone – Giorgio, 37 anni, ingegnere SalvaGen(t)e – Gene, 50 anni, lavora nell’ambito della cultura Il tris […]

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