Consigli della nonna | CucinoFacile.it - Part 22

Bandiere Blu: oltre 300 spiagge bellissime in Italia!

L’Italia, terra di buona cucina, ma anche di spiagge eccellenti e di località turistiche di alto livello: lo conferma la Fee (Foundation for Environmental Education), che ogni anno assegna le Bandiere Blu ai lidi che soddisfano i criteri di qualità relativi alle acque di balneazione e ai servizi offerti, tenendo conto della pulizia e degli approdi […]

Read More

Il Babà napoletano diventa un cocktail

L’ispirazione per un buon cocktail può arrivare da qualsiasi cosa. Da un viaggio in una meta esotica, da un’opera d’arte, da un film visto al cinema. Ma anche dalla propria città, e in particolare da uno dei dolci più celebri della sua tradizione. È successo così a Salvatore D’Anna, bar manager dell’Archivio Storico di Napoli, […]

Read More

Insalate di terra, 5 idee veloci e golose

Varianti della nizzarda: qualche idea Ecco cinque ricette per preparare delle insalate di terra sempre diverse per esaltare i sapori dell’orto. Sono adatte per un pranzo da portare in ufficio, come pasto leggero oppure per un buffet. Insalata di terra con ceci e melanzane Tra le insalate di terra, questa ha un leggero sapore mediorientale. […]

Read More

Tutti pazzi per il latte vegetale, re della colazione delle star di Hollywood

Mandorla, soia, riso, cocco: le alternative vegetali al latte vaccino sono ormai parte integrante della quotidianità di moltissime persone, come viene sottolineato anche dal recente studio condotto dall’osservatorio Isola Bio Lab sui trend legati alla colazione. D’altronde il fascino di queste bevande, dal gusto intenso e al contempo dalle proprietà nutritive eccezionali, è assolutamente innegabile. […]

Read More

Panzerotti, crocchè & co: oggi ci coccoliamo

Molti pensano che i panzerotti siano nati in Campania, la regione regina di fritti, pomodoro e mozzarella. Ma pare che la buonissima idea di creare questa ricetta, venne a un fornaio salentino intento a utilizzare gli avanzi della pasta della pizza. La sua idea iniziale era quella di preparare delle piccole pizze fritte ripiegate a […]

Read More

Tarassaco, un fiore per depurarsi

Sarà che la prova costume incombe, sarà che con la bella stagione si ha ancora più voglia di stare bene con il proprio corpo, fatto sta che in primavera si cerca di variare l’alimentazione per rimettersi in forma. Può diventare un’ottima idea, allora, quella di depurarsi con il tarassaco, un valido alleato che combatte con le sue proprietà disturbi […]

Read More

5 invenzioni in cucina di Leonardo da Vinci, il Genio toscano

Il mondo intero omaggia Leonardo da Vinci nel quinto centenario della sua scomparsa tra eventi dedicati e mostre interessanti in cui vengono messe in risalto le sue opere d’ingegno e d’arte, ma forse non tutti conoscono la sua grande passione per la cucina. Tanto quanto per l’anatomia umana, la sua mente analitica e creativa era […]

Read More

La ricetta di maggio: la teglia di pollo al miele e limone con asparagi by Gnambox

La ricetta da fare a maggio: teglia di pollo al miele e limone con asparagi by Gnambox La ricetta da fare a maggio: teglia di pollo al miele e limone con asparagi by Gnambox La ricetta da fare a maggio: teglia di pollo al miele e limone con asparagi by Gnambox La ricetta da fare […]

Read More

Come fare a casa il magnifico «Kulfi» al mango e zafferano

Lo mangiavano gli imperatori moghul in India già 500 anni. Il Kulfi è una crema fredda a base di frutta e latte, che sembra un gelato ma è più cremosa. E soprattutto che si può preparare facilissimamente a casa. Insomma, il Kulfi è il dolce che ci mangeremo tutta l’estate e qui vi diciamo come […]

Read More

Le insalate di primavera: 5 ricette del buonumore

L’insalata rosa L’insalata di pollo croccante L’insalata di ceci e spinaci con crostini di Robiola L’insalata di mirtilli e brie L’insalata di asparagi, avocado e fave La primavera si sa, porta entusiasmo nelle nostre vite: ci sentiamo più forti, più ottimisti e più propensi al cambiamento. Un momento che va affrontato con un pieno di […]

Read More