Biscottoni ai tre cioccolati

Biscottoni ai tre cioccolati

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Per la ricetta dei biscottoni ai tre cioccolati, mescolate la farina con lo zucchero e mezzo cucchiaino di lievito, poi unite il burro e lavorate con le dita così da ottenere un composto sabbioso, quindi incorporate l’uovo. Sminuzzate i tre tipi di cioccolato e uniteli al composto con un pizzico di sale.

Formate un panetto e fatelo riposare in frigo per 1 ora. Togliete dal frigo il panetto, modellate 12-14 palline di circa 40-45 g di impasto e accomodatele su una placca foderata di carta da forno distanziandole di almeno 5-6 cm le une delle altre: durante la cottura si appiattiranno allargandosi molto. Infornate a 150 °C per 15-16’. Sfornate i biscottoni e lasciateli raffreddare del tutto prima di mangiarli.

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