Biancomangiare vegan alle mandorle | CucinoFacile.it

Biancomangiare vegan alle mandorle

Biancomangiare vegan alle mandorle

Biancomangiare vegan alle mandorle” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale

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Biancomangiare vegan alle mandorle

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 15 min
    Cottura: 5 min
    Tempo tot.: 20 min
    Dosi per: 4 persone


Ingredienti

Strumenti

  • 4 stampini o bicchierini

Si cucina!

Stemperate in un pentolino l’amido di mais e la scorza di limone con un goccio di latte di mandorle, mescolando bene con un cucchiaio di legno per sciogliere ogni possibile grumo. Aggiungete poi a filo il resto del latte di mandorla e unite anche lo zucchero e un pizzico di cannella in polvere.

Cuociamo la crema

Mettete il pentolino sul fuoco e portate il tutto a bollore, mantenendo il composto costantemente mescolato per evitare che attacchi sul fondo e, una volta addensato, trasferitelo subito in 4 stampini o bicchierini intanto che è ben caldo.

Serviamo

Lasciate raffreddare il biancomangiare, poi trasferitelo in frigorifero a rassodare per almeno un’ora. Servitelo bello fresco, completando ciascuna porzione con della granella di pistacchi se la gradite.

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Conservazione

Potete conservare il biancomangiare per 3-4 giorni in frigorifero coperto da pellicola riutilizzabile.

Biancomangiare vegan alle mandorle” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale.
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