Cucinofacile

Idee per un tè freddo aromatizzato

Idee per un tè freddo aromatizzato Idee per un tè freddo aromatizzato Idee per un tè freddo aromatizzato Idee per un tè freddo aromatizzato Idee per un tè freddo aromatizzato In estate è un classico: anche a voi capita di rimanere davanti all’anta aperta del frigorifero in cerca di qualcosa di dissetante da bere, che […]

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Ricette da film: l’hamburger di “The Founder”

L’idea del cosiddetto “sistema espresso” l’hanno avuta per primi i fratelli Dick e Mac McDonald: erano gli anni Cinquanta quando aprirono il primo fast food della storia d’America, quello che permetteva di ordinare un hamburger e di consumarlo in brevissimo tempo, senza la classica attesa che riservavano ai drive-in. Tuttavia, a rendere la catena di […]

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Yogurt ghiotto

Per la ricetta dello yogurt ghiotto, schiacciate la banana con una forchetta, e conditela con qualche goccia di limone. Mescolatela con lo yogurt e completatelo con una cucchiaiata di quinoa soffiata e qualche ricciolo di cioccolato.

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Melanzana alla primitiva

Per la ricetta della melanzana alla primitiva, mettete le melanzane intere direttamente nella brace e lasciatele cuocere, girandole ogni tanto, per circa 1 ora. Tagliatele poi a metà per il lungo e condite la polpa con un filo di olio, sale e foglie di basilico.

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Cuscus con taccole e pomodorini

Per la ricetta del cuscus con taccole e pomodorini, scaldate 150 di acqua (un bicchiere scarso) e unitela al cuscus con 2 cucchiai di olio; lasciate riposare per 5 minuti, poi sgranate il cuscus con una forchetta e conditelo infine con olio e sale. Per il condimento, mondate la cipolla, tagliatela a rondelle e cuocetela […]

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Piccoli cheesecake alla lavanda

Per la ricetta dei piccoli cheesecake alla lavanda, spezzettate i biscotti e frullateli ottenendo una polvere. Fondete il burro, versatelo nei biscotti e impastate tutto. Appoggiate gli stampi ad anello su un vassoio coperto con carta da forno e disponete al loro interno l’impasto di biscotti e burro, pressandolo in uno strato di circa mezzo […]

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Tre torte per celiaci che piacciono anche a chi celiaco non è

Torta cioccolato e mandorle Tre torte per celiaci Tre torte per celiaci Tre torte per celiaci Tre torte per celiaci L’intolleranza o l’allergia al glutine spesso obbliga a rinunce importanti, soprattutto in materia di dolci. Le farine di frumento sono tutte bandite e la maggior parte dei dolci viene preparata proprio con questo ingrediente. E […]

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Olio extravergine d’oliva, perché è il miglior dressing per la tua insalata

L’olio extravergine d’oliva è l’alimento principe della dieta mediterranea. Da sempre è considerato il condimento più sano. Ecco perché dovrebbe essere uno degli ingredienti più usati in cucina per condire a crudo primi, secondi e contorni. Ha un gusto fruttato ottimo per dare un sapore speciale persino alle insalate. Da solo, o insieme ad aceto […]

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Come preparare ghiaccioli senza zucchero

Siete alla ricerca di una merenda leggera, con poche calorie, rinfrescante nelle giornate afose, a base di frutta o yogurt e soprattutto senza zucchero? La risposta è: fate i ghiaccioli! Colorati, divertenti e perfetti per l’estate. Prepararli è un gioco da ragazzi. Basta decidere cosa metterci dentro tra frutta, yogurt, latte o verdure, frullare tutto e […]

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Se il caffè ci piace (anche) freddo: i consigli e le ricette per prepararlo

Una volta le nonne avevano sempre nel frigorifero, quando la temperatura era rovente, una bella bottiglia di vetro piena di caffè freddo già zuccherato, rigorosamente accanto a quella del tè. Preparare il caffè freddo da conservare in frigo e da consumare all’occorrenza è facilissimo. Basta mettere sul fuoco una moka o più di caffè e poi zuccherare […]

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