Cucinofacile | CucinoFacile.it - Part 2

Testaroli al pesto per tutti

Per la ricetta dei testaroli al pesto per tutti, tostate in una padella le noci macadamia spezzettate grossolanamente e, in un’altra padella, i pinoli. Frullate il basilico verde, lo spicchio di aglio sbucciato e tagliato a pezzi, 30 g di pinoli tostati, 80 g di olio e un cucchiaio di formaggio grattugiato. Regolate di sale […]

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Frutta protagonista dell’estate: 50 ricette dolci e salate

Per colorare d’estate le vostre ricette preferite niente può funzionare meglio della frutta di stagione, capace di trasformare con gusto e freschezza anche i piatti più classici. Dalle ciliegie al melone, fino all’anguria e ai fichi: nel corso dei mesi estivi sono tanti i tipi di frutta che consumiamo solitamente a fine pasto, a colazione o […]

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Focaccia con burro e acciughe

Per la focaccia con burro e acciughe, impastate la farina con 300-330 g di acqua, il lievito sbriciolato e una presa di sale fino a ottenere un panetto omogeneo e cedevole. Ponetelo in una ciotola molto capiente, copritelo con la pellicola e lasciatelo lievitare per 30-40 minuti, a temperatura ambiente (il volume dovrà raddoppiare). Stendete […]

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Fetta al limone

Per la ricetta della fetta al limone, scaldate il forno a 180°C. Imburrate una teglia di 20 cm di lato e foderatela con 2 fasce di carta da forno incrociate, facendole debordare abbondantemente su tutti i lati (saranno utili per sformare il dolce); imburrate anche la carta. Per la pasta base: fondete il burro e […]

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Tiramisù al mango: la ricetta del dolce novità dell’estate

Nella sua forma più semplice, il tiramisù è un delizioso dessert tutto italiano preparato con biscotti savoiardi immersi nel caffè e posizionati tra ricchi strati di mascarpone montato con tuorli d’uovo. Esistono però diverse varianti di questo dolce così conosciuto che ogni volta stupiscono piacevolmente anche i palati dei più tradizionalisti.  Ad esempio, avete mai […]

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Crostata vegan senza cottura in forno alla frutta

“Crostata vegan senza cottura in forno alla frutta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Crostata vegan senza cottura in forno alla frutta Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 20 min Cottura: 5 min Tempo tot.: 25 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 150 g di biscotti secchi vegan 90 g […]

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Plastica, la petizione di Greenpeace a Coca-Cola e Nestlè: stop alle bottiglie monouso

“Plastica, la petizione di Greenpeace a Coca-Cola e Nestlè: stop alle bottiglie monouso” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Ridurre drasticamente il ricorso a bottiglie in plastica monouso, adottare sistemi di vendita basati su un elevato impiego di contenitori riutilizzabili, lavorare insieme alle grandi catene di supermercati per installare stazioni […]

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Cene firmate Massimo Bottura a bordo del veliero Satori

Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene firmate Massimo Bottura a bordo di un veliero Cene […]

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Il brodo vegetale (e 5 ricette per riciclare le verdure!)

Come fare il brodo di verdure Non dovrebbero mai mancare in dispensa le verdure per preparare un buon brodo vegetale. Il brodo vegetale è la base non solo per un’ottima minestra, ma anche per il risotto e tante altre ricette. Più la base è solida, più la casa sta in piedi, giusto? Quindi, anche per […]

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