Cucinofacile

7 torte per 7 vasetti

7 torte per 7 vasetti 7 torte per 7 vasetti 7 torte per 7 vasetti 7 torte per 7 vasetti 7 torte per 7 vasetti 7 torte per 7 vasetti 7 torte per 7 vasetti La torta dei sette vasetti è una ricetta jolly che può essere trasformata in tanti modi. Noi ve ne proponiamo […]

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Pizza & Vino 10 vini per 10 pizze

Due grandi eccellenze italiane, pizza e vino, che fanno brillare il nostro patrimonio enograstronomico in tutto il mondo. Scoprite i nostri abbinamenti perfetti. Pizza margherita & Ottouve 2018 di Salvatore Martusciello A Napoli, l’abbinamento tra la Margherita e il rosso frizzante Gragnano è un classico. Ottimo è l’Ottouve 2018 di Salvatore Martusciello. 11 euro. ABBIAMO CUCINATO […]

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Elogio della pizza fatta in casa, e come farla

Il lievito La farina L’acqua L’impasto Il sale La lievitazione La stesura La farcitura Il forno La stagionalità Non arrendetevi! La pizza l’amiamo e non possiamo farci niente, come per l’amore. Quando c’è si segue. Il giorno migliore per celebrare la nostra passione è senza dubbio venerdì 17 gennaio, in cui si celebra la Giornata […]

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Non fate la lasagna di Paris Hilton

Paris Hilton ha appena debuttato su YouTube con il suo primo tutorial di cucina: come fare la lasagna. Solo a leggere la notizia c’è da restare un po’ increduli (avrà davvero mai cucinato nella sua vita?), ma la celebre ereditiera ci rassicura subito. Si tratta di uno dei suoi piatti forti, una ricetta che preparava […]

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Noodles: gli spaghetti orientali

L’origine degli spaghetti è conteso tra Italia e Cina, e sembra che questi derivino però dai noodles, con buona pace di tutti. Con la diffusione dei ristoranti cinesi, giapponesi, tailandesi, coreani i noodles sono diventati un ingrediente familiare e reperibile anche in tutti i supermercati. I noodles nascono in Cina più di 4mila anni fa […]

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Una succulenta bistecca di… cavolfiore!

Bistecca di cavolfiore: i consigli per prepararla Bistecca di cavolfiore: i consigli per prepararla Bistecca di cavolfiore: i consigli per prepararla Bistecca di cavolfiore: i consigli per prepararla Bistecca di cavolfiore: i consigli per prepararla Le bistecche di cavolfiore sono un secondo e un contorno vegano molto facile da preparare sia al forno che in […]

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Crudo o cotto? Tutte le proprietà del finocchio

Il finocchio è uno degli ortaggi più apprezzati e versatili dell’inverno, amato anche da chi è dieta per le sue virtù depurative, prediletto da chi ha difficoltà digestive (soprattutto quando è cotto) per la sua digeribilità. Le proprietà del finocchio, però, non finiscono qui. Digestivo e depurativo Ricchissimi di sali minerali e vitamine, i finocchi sono […]

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10 vini da bere con le lasagne

Lasagne: i nostri consigli Cosa c’è di più bello che tirare fuori dal forno una teglia di lasagne nei mesi più freddi dell’inverno? Con quella crosticina croccante che ancora sfrigola, il profumo del ragù che si diffonde per la casa, la tavola apparecchiata con tanti coperti, perché le lasagne sono un piatto da condividere, in […]

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Tutte le nostre ricette con la cicoria

Leggera, spontanea, accessibile e un po’ vintage. La cicoria è la verdura su cui vogliamo puntare in questo inverno detox e che ci accompagnerà fino allo sbocciare della primavera. Depurativa e drenante, è un’erba dalle mille proprietà della quale dobbiamo consumare ogni piccola parte. Radici comprese. Vi va un caffè? Il caffè di cicoria è […]

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Tre giorni così e addio al gonfiore lasciato dalle feste!

Non si può festeggiare il Natale, e tutte le feste che si porta con sè, senza godersi i ricchi piatti della tradizione insieme ai propri cari. Vietato pasteggiare a petto di pollo alla piastra e insalata: ne gioverebbe il fisico (forse), ma di sicuro non il cuore. In fondo basterà poi solo una dieta di tre […]

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