2019 Maggio

Il parmigiano reggiano diventa francese?

Il parmigiano reggiano diventa francese: il colosso Lactalis, che già controlla altri storici marchi italiani come Galbani, Parmalat, Cademartori, Vallelata, Invernizzi e Locatelli, ha messo una nuova bandierina sull’agroalimentare italiano. Ha rilevato, per 270 milioni, l’intero capitale sociale di Nuova Castelli (detenuto, per circa l’80%, dal fondo di investimento inglese Chartherhouse Capital Partner), società di Reggio […]

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I liquori delle Forze Armate di ieri e di oggi

Esercito 1659 Grappa Trentina Grappa dell’Alpino Enocordial Cordialcioc Cherry Cordiale Anetolo Su via dei Fori Imperiali sono già comparsi gli spalti, le Frecce Tricolori hanno iniziato le prove: tutti i segnali che il 2 giugno, la Festa della Repubblica Italiana, si avvicina. Per Roma è il giorno della sfilata delle Forze Armate, che culmina appunto […]

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Val delle Rose, ecco dove innamorarsi della Maremma e dei suoi vini

Partendo da Grosseto e puntando verso le sue colline, in direzione sud-est, è possibile raggiungere in pochi minuti la vicina località di Poggio la Mozza: qui, nel 1996, la Famiglia Cecchi è diventata proprietaria dell’azienda Val delle Rose, suggestiva tenuta maremmana che si estende in tutta la sua bellezza su duecento ettari di terreno, destinati […]

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Assay buono! Ma c’è di più…

Assay, pestato di cime di rapa e broccoletti Assay, pestato di cime di rapa e broccoletti Assay, pestato di cime di rapa e broccoletti Assay è un pestato di cime di rapa e broccoletti di Cerignola. È naturale e biologico. Visto da fuori potrebbe sembrare una delle tante delicatezze che va ad alimentare gli scaffali […]

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20 ricette buonissime grazie al pecorino

Che sia sardo, siciliano o toscano, il pecorino mette tutti d’accordo. Intenso, profumato e grasso al punto giusto è un prodotto perfetto per accompagnare un calice di vino e qualche cucchiaio di confettura, arricchire i primi piatti con una nota decisa o preparare piatti tradizionali e indimenticabili. Il celebre cacio che si usa nella preparazione […]

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Plumcake alle ciliegie

Il plumcake alle ciliegie è un dolce semplice, genuino, dal sapore che richiama un po’ l’idea di un pomeriggio passato nella casa in campagna della nonna. Soffice, umido, saporito, ottimo per colazione, spuntini e merende, ma potete servirlo anche dopo cena accompagnato da un po’ di gelato alla crema per completare il ritorno all’infanzia 😉 […]

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Lasagne rosse al camembert con piselli e asparagi

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Chips di cocco con cacao

Un nuovo snack funzionale croccante e sfizioso che permette di arricchire la propria alimentazione in modo sano e gustoso L’articolo Chips di cocco con cacao sembra essere il primo su Cucina Naturale.

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Conoscete il kuzu e lo usate in cucina?

Una fecola di origine asiatica ricavata da una leguminosa perenne oggi trovabile facilmente anche nel nostro paese, ha grandi doti e prerogative di salute oltre a poter diventare un ottimo aiuto nella preparazione di piatti e ricette L’articolo Conoscete il kuzu e lo usate in cucina? sembra essere il primo su Cucina Naturale.

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Cocco bello

Per la ricetta del cocco bello, scaldate in una casseruola la panna con lo zucchero, il burro, i semi di 1 baccello di vaniglia e un pizzico di sale. Quando il burro si sarà fuso, togliete dal fuoco e incorporate la farina di cocco. Modellate il composto ottenuto in un panetto alto circa 1,5 cm […]

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