Gli allevamenti di visoni possibili nuovi focolai di Coronavirus. L’Olanda abbatte gli animali

Gli allevamenti di visoni possibili nuovi focolai di Coronavirus. L’Olanda abbatte gli animali

“Gli allevamenti di visoni possibili nuovi focolai di Coronavirus. L’Olanda abbatte gli animali” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Secondo alcune stime sono circa 60 milioni, in 24 paesi nel mondo, i visoni allevati per diventare pellicce. Da domani l’Olanda, uno dei paesi che ospita questi allevamenti anacronistici e […]

Read More

Bastoncini di tofu impanati al forno

“Bastoncini di tofu impanati al forno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Bastoncini di tofu impanati al forno Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min (+10 min di marinatura) Cottura: 20 min Tempo tot.: 35 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 700 g di tofu 6 cucchiai di salsa […]

Read More

Spiedini con polpette di tempeh e pomodorini

“Spiedini con polpette di tempeh e pomodorini” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Spiedini con polpette di tempeh e pomodorini Gli spiedini con polpette di tempeh e pomodorini sono uno sfizioso secondo in cui il tempeh prende le forme di deliziosi bocconcini insaporiti con un ricco condimento. Vengono […]

Read More

Come arrostire il pesce alla griglia

Saraghi alla brace con salsa di peperone Spiedini alla bottarga Sarde grigliate alle erbe Polpo alla brace con ristretto di pomodoro Spiedini di cernia con chutney di ananas Tagliata di tonno alla rucola Orate alla griglia Spiedini esotici di cernia Spiedini di calamari grigliati Calamari grigliati con crema di melanzane bruciate Spiedini di pesce spada […]

Read More

Jane Goodall: “Ciò che facciamo agli animali è terrificante, scegliamo di mangiare vegetale”

“Jane Goodall: “Ciò che facciamo agli animali è terrificante, scegliamo di mangiare vegetale”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale “Se continueremo come prima, se riprenderemo le nostre attività come nulla fosse, questo porterà alla fine della nostra specie”. L’etologa di fama mondiale Jane Goodall è tornata a parlare durante un […]

Read More

Nestlé perde in tribunale: non potrà più chiamare “Incredible” il suo burger vegano

“Nestlé perde in tribunale: non potrà più chiamare “Incredible” il suo burger vegano” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale La multinazionale svizzera Nestlé ha dovuto cambiare nome al suo prodotto vegano lanciato nel 2018 sul mercato europeo. I suoi “Incredible burger” ora si chiameranno “Sensational burger”. Ad imporre il […]

Read More

Soul Food: la cucina povera nata dalla comunità afro-americana

Per Soul Food, ovvero “il cibo dell’anima” si intende la cucina tradizionale della comunità africana nel sud degli Stati Uniti. Sebbene il termine sia stato coniato negli anni Sessanta, periodo in cui hanno visto la luce anche i primi ricettari, il Soul Food affonda le radici nel periodo della schiavitù e nei successivi 100 anni. […]

Read More

Come cambierà la mensa della scuola dopo l’emergenza?

Il mese di settembre vedrà finalmente milioni e milioni di bambini italiani tornare sui banchi di scuola. L’emergenza sanitaria, a quel punto, dovrebbe essere sufficientemente sotto controllo per consentire ai giovani studenti di riprendere la propria routine, fatta di sorrisi, di emozioni, di libertà, di momenti di crescita in compagnia di amici e insegnanti. La […]

Read More

Bento box vegan con insalata di cereali alle melanzane e borlotti

“Bento box vegan con insalata di cereali alle melanzane e borlotti” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Bento box vegan con insalata di cereali alle melanzane e borlotti Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 15 min Cottura: 40 min Tempo tot.: 55 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 450 g […]

Read More

Tofumino per insalate – Video ricetta

“Tofumino per insalate – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Tofumino per insalate – Video ricetta Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 minuti Tempo tot.: 5 minuti Dosi per: 6 persone Ingredienti 400 g di tofu 60 g di latte di soia non dolcificato 1 cucchiaio di […]

Read More
Translate »