Torta vegan alle pere e nocciole con gocce di cioccolato

Torta vegan alle pere e nocciole con gocce di cioccolato

“Torta vegan alle pere e nocciole con gocce di cioccolato” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Torta vegan alle pere e nocciole con gocce di cioccolato Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 50 min Tempo tot.: 1 ora Dosi per: 8 persone Ingredienti 130 g di farina […]

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Come cucinare il riso basmati: 15 ricette

Viene coltivato in India e in Pakistan e il suo nome significa “ricco di fragranza”. Stiamo parlando del riso basmati, una varietà di riso inconfondibile grazie ai suoi chicchi dalla forma allungata e affusolata e al suo sapore aromatico. Abbiamo imparato a conoscerlo, a gustarlo e ad apprezzarlo sempre più, soprattutto quando siamo a dieta […]

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Dolci o salate: le frittelle di zucca in due versioni

I consigli per preparare le frittelle di zucca I consigli per preparare le frittelle di zucca I consigli per preparare le frittelle di zucca I consigli per preparare le frittelle di zucca I consigli per preparare le frittelle di zucca La zucca è la regina dell’autunno ed è l’ingrediente perfetto per preparare tantissimi piatti, persino […]

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Sbrisolona contemporanea

Milano è una città in continuo movimento: ha fretta di fare, di cambiare, di reinventarsi.  È la città dei creativi, dei giovani imprenditori, della moda e del design. Ma è anche la città dell’aperitivo, dei ristoranti gourmet, del brunch e di nuovi riti. Perché Milano reinventa le sue tradizioni, anche a tavola. I milanesi sono […]

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Quiche di patate e cime di rapa

Per la ricetta della quiche di patate e cime di rapa, cuocete le patate con la buccia in abbondante acqua bollente salata per 25 minuti; scolatele, sbucciatele e tagliatele a fettine molto sottili. Sbollentate le cime di rapa in acqua bollente salata per 5-6 minuti, scolatele e strizzatele leggermente. Grattugiate la scamorza. Mescolate le uova […]

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Le 5 regole per un soffritto perfetto

Soffritto: trucchi e consigli Il soffritto è la base di moltissimi piatti della cucina italiana. Si può dire che si sposi con quasi tutte le preparazioni, perché di fatto è un mix di aromi che esalta il gusto di ogni alimento cui venga associato. Se fatto bene, arricchisce di sapore ogni piatto, se, al contrario, […]

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Cena d’autunno: il menu completo

Pere al forno con blue cheese Gnocchi di zucca con speck Vitello arrosto con salsa di castagne Insalata con mele e frutti rossi Coppa con cioccolato, nocciola e vaniglia Colori avvolgenti, sapori forti, un po’ più di condimento rispetto alla leggerezza fresca dell’estate: da ottobre, la natura ci regala frutti e ortaggi che sembrano fatti […]

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Parmigiana di zucca vegana

“Parmigiana di zucca vegana” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Parmigiana di zucca vegana Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 30 min Cottura: 60 min Tempo tot.: 1 ora 30 min Dosi per: 6 persone Ingredienti 900 g di zucca (peso da pulita) 2 cucchiai di farina di riso 150 […]

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Coprifuoco in Lombardia, la rabbia dei ristoratori

Dopo la proposta dei sindaci e l’approvazione dal ministro della Salute Roberto Speranza, è ufficiale che da giovedì 22 ottobre la Lombardia sarà soggetta a un vero e proprio coprifuoco per cercare di ridurre i contagi da coronavirus. Si parla di un divieto per tutte le attività e gli spostamenti dalle 23 alle 5 del mattino, […]

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Il Natale IKEA 2020 in anteprima

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