Frittelle di patate dolci e feta Frittelle di patate dolci e feta Frittelle di patate dolci e feta Frittelle di patate dolci e feta Frittelle di patate dolci e feta Avete voglia di un aperitivo delizioso, perfetto per l’estate? Ecco delle frittelle con le patate americane e la feta da servire con una bevanda ghiacciata. […]

Il minestrone è da sempre uno dei piatti simbolo della cucina tradizionale italiana e della dieta mediterranea. Preparato con ortaggi, verdure e legumi, è un mix super salutare. «Spesso poco considerato nei menu giornalieri, oggi sta tornando protagonista in tavola perché permette di fare il pieno di una grande varietà di vitamine, sali minerali, enzimi, […]

Idee per un tè freddo aromatizzato Idee per un tè freddo aromatizzato Idee per un tè freddo aromatizzato Idee per un tè freddo aromatizzato Idee per un tè freddo aromatizzato In estate è un classico: anche a voi capita di rimanere davanti all’anta aperta del frigorifero in cerca di qualcosa di dissetante da bere, che […]

L’idea del cosiddetto “sistema espresso” l’hanno avuta per primi i fratelli Dick e Mac McDonald: erano gli anni Cinquanta quando aprirono il primo fast food della storia d’America, quello che permetteva di ordinare un hamburger e di consumarlo in brevissimo tempo, senza la classica attesa che riservavano ai drive-in. Tuttavia, a rendere la catena di […]

Per la ricetta dello yogurt ghiotto, schiacciate la banana con una forchetta, e conditela con qualche goccia di limone. Mescolatela con lo yogurt e completatelo con una cucchiaiata di quinoa soffiata e qualche ricciolo di cioccolato.

Per la ricetta della melanzana alla primitiva, mettete le melanzane intere direttamente nella brace e lasciatele cuocere, girandole ogni tanto, per circa 1 ora. Tagliatele poi a metà per il lungo e condite la polpa con un filo di olio, sale e foglie di basilico.

Per la ricetta del cuscus con taccole e pomodorini, scaldate 150 di acqua (un bicchiere scarso) e unitela al cuscus con 2 cucchiai di olio; lasciate riposare per 5 minuti, poi sgranate il cuscus con una forchetta e conditelo infine con olio e sale. Per il condimento, mondate la cipolla, tagliatela a rondelle e cuocetela […]

Per la ricetta dei piccoli cheesecake alla lavanda, spezzettate i biscotti e frullateli ottenendo una polvere. Fondete il burro, versatelo nei biscotti e impastate tutto. Appoggiate gli stampi ad anello su un vassoio coperto con carta da forno e disponete al loro interno l’impasto di biscotti e burro, pressandolo in uno strato di circa mezzo […]

Torta cioccolato e mandorle Tre torte per celiaci Tre torte per celiaci Tre torte per celiaci Tre torte per celiaci L’intolleranza o l’allergia al glutine spesso obbliga a rinunce importanti, soprattutto in materia di dolci. Le farine di frumento sono tutte bandite e la maggior parte dei dolci viene preparata proprio con questo ingrediente. E […]

L’olio extravergine d’oliva è l’alimento principe della dieta mediterranea. Da sempre è considerato il condimento più sano. Ecco perché dovrebbe essere uno degli ingredienti più usati in cucina per condire a crudo primi, secondi e contorni. Ha un gusto fruttato ottimo per dare un sapore speciale persino alle insalate. Da solo, o insieme ad aceto […]