“Crepes di avena con pesche caramellate allo sciroppo d’acero – Video ricetta” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Crepes di avena con pesche caramellate allo sciroppo d’acero – Video ricetta Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 10 min Cottura: 30 min Tempo tot.: 40 min Dosi per: 4 persone Ingredienti […]
In anteprima web dal numero di agosto, condividiamo con voi la ricetta dei Calamari ripieni di melanzane, patate e ricotta salata. Trovate questa ricetta sul nuovo La Cucina Italiana, in edicola dal 23 luglio. Il ricettario di questo mese è tutto dedicato all’estate, dagli antipasti ai dessert, con idee sfiziose e fresche. I creatori di […]
Club Sandwich: classico e varianti Club Sandwich: classico e varianti Club Sandwich: classico e varianti Club Sandwich: classico e varianti Club Sandwich: classico e varianti Club Sandwich: classico e varianti Il club sandwich è un tramezzino abbondante e ricco che nasce negli Stati Uniti alla fine dell’800. Comparve sulla tavola da gioco del Saratoga Club […]
“Tengo cuore italiano”. Quando a dirlo è un attore francese (come nello spot di una nota marca di sughi) la pernacchia sorge spontanea, ma se lo dice un Americano c’è da crederci. Americano il cocktail s’intende, perché a dispetto del nome storia ed ingredienti sono tutti rigorosamente italiani. Americano. Milano-Torino: andata… A Torino c’è una […]
Nata nel comune di Amatrice, in provincia di Rieti, l’amatriciana è ormai un piatto tipico della cucina non solo romana ma di tutta Italia. Considerata cibo povero dei contadini, inizialmente questa pasta era preparata senza il pomodoro, soltanto con il guanciale e il pecorino romano. Alla fine del diciassettesimo secolo, agli spaghetti all’amatriciana è stato […]
Bologna: dove mangiare bene all’aperto senza prendere l’auto Bologna: dove mangiare bene all’aperto senza prendere l’auto Bologna: dove mangiare bene all’aperto senza prendere l’auto Bologna: dove mangiare bene all’aperto senza prendere l’auto Bologna: dove mangiare bene all’aperto senza prendere l’auto Bologna: dove mangiare bene all’aperto senza prendere l’auto L’Italia continua a ricevere consensi in tutto […]
“Insalata di cetrioli alla coreana” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Insalata di cetrioli alla coreana Autore: Sonia Maccagnola Prep.: 5 min (+30 min di marinatura) Tempo tot.: 5 min (+30 min di marinatura) Dosi per: 4 persone Ingredienti 2 cetrioli 2 cucchiai di salsa di soia (senza […]
“Sardegna, per animali e biodiversità “catastrofe di proporzioni inimmaginabili”” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Una “catastrofe di proporzioni inimmaginabili, che avrà conseguenze per i prossimi 15 anni a venire”. Così Giovanni Contini, ispettore regionale delle Guardie Zoofile della Sardegna, ha definito l’ecatombe che si sta verificando in Sardegna […]
“Crocs: obiettivo 100% vegan entro la fine dell’anno” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Via a calzature sempre più sostenibili per il marchio Crocs, che ha annunciato di voler diventare completamene vegano entro la fine del 2021. L’azienda, che già possiede una linea di scarpe quasi tutte cruelty free, sta […]
Per la ricetta delle cotolette impanate e insalata di funghi, mescolate il pangrattato con le mandorle a lamelle. Passate le bistecche nella farina, scrollando bene l‘eccesso, poi nelle uova sbattute, infine nel pangrattato con le mandorle, premendo un po’ per farlo aderire bene. Friggetele in una padella che le contenga in misura, in abbondante olio […]
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